金亚洲娱乐平台注册:虾很美味 怎么炒好吃又健康

vc444.com登入2019-08-10 12:23来源:99健康网
导语

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我们都知道虾的好处是有很多的,那么你知道虾要怎么炒菜好吃呢?下面一起来看看吧。

  虾是一种常见的水产食品,喜欢吃虾的人有许多,可以说虾是我国消耗大的水产食品之一,虾里面有丰富的营养,能够满足人体需求,那么请问怎样炒大虾好吃又简单?虾的功效与作用是什么?下面小编为大家讲解。

  虾的功效与作用

  虾含有的营养物质十分丰富,如蛋白质,脂肪,碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐,其中谷氨酸的含量高。这些丰富的营养物质奠定了虾极高的营养价值,以对虾和海虾为例,据测定,每一百克对虾中就含有215毫克钾,钾的含量之高使虾有维持人体神经,肌肉活动,提高人体耐热力,保持体内酸碱平衡等功能。

  而海虾中含有三种重要的脂肪酸,能帮助我们长时间集中精力,为我们提供精力。虾富含蛋白质,脂肪,碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐多种营养元素,有很好的抗癌,促进睡眠,补肾通乳的功效。

  1、抗癌。虾富含硒,每100克对虾就含有33.72微克硒,因此吃虾可以帮助我们有效抗癌。

  2、促进睡眠。吃虾可以帮助我们改善神经衰弱,有效促进我们的睡眠,提高睡眠质量。

  3、补肾通乳。虾的补益作用很高,常用来补肾壮阳,产妇生产后若无乳汁或者乳汁较少,也可以食用虾以通乳。

  怎样炒大虾好吃又简单

  虾的烹饪方法很多,但我认为白灼的方法营养的损失是小的,而且白灼虾是简单不过的,零厨艺都能做得很好,调的汁根据自己的口味来调即可。我做的白灼虾没下入冰水里泡,因为是孩子吃,我觉得那样会伤胃,所以煮出来直接蘸着调料吃,非常美味滴。

  食材主料:虾7只。

  方法/步骤

  准备好原材料,虾清理干净,挑去虾线。生姜、大蒜瓣一部分切成片、一部分切成丝。凉白开、蒸鱼豉油、蚝油,调成汁。锅里加入少许香油和植物油,烧到九成热关火。

  加入姜蒜丝烫一下。蒜丝及油倒入调好的汁里,搅拌均匀。锅里加入适量水,加入姜蒜片,烧开后再煮两三分钟。入虾煮熟。出锅,蘸着调料吃,很美味。

  吃虾要注意什么

  除掉虾线

  虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,假如吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。

  腐败变质的虾不能吃

  色发红,身软,掉头的虾不新鲜,尽量不买。腐败变质的虾一定不能吃。

  不要大量喝啤酒

  在吃虾之类的海鲜时,不要喝大量的啤酒,这样会产生过多的尿酸,容易导致痛风。吃海鲜的时候可以配干白葡萄酒。

  过敏的人不要吃

  对吃虾过敏及患有过敏性疾病,如过敏性鼻炎、过敏性皮炎、哮喘患着,应慎食。

  莫吃虾头毒素多

  小龙虾的虾头部分千万不能食用。专家提醒,小龙虾的头部是吸收并处理毒素多的地方,也是易积聚病原菌和寄生虫的部分。

(责任编辑:彭志兴)

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